Balade gourmande " Les délices de la Moure 2019 "

Samedi 25 mai 2019, venez participer à la 11ème édition de l'itinérance gourmande sur les terres de Pignan.

Cette balade œnologique et gourmande qui rassemble chaque année 700 participants se déroule au cœur d'une zone IGP qui rassemble de nombreux vignerons des collines de la Moure dont les vins sont renommés au-delà de nos frontières.

Au départ de Pignan, le rendez-vous est donné samedi 25 mai pour une balade de 6 km environ, ponctuée de pauses gourmandes, de dégustations de nombreux vins des Collines de la Moure et d'animations musicales.

Pour cette édition, les" Délices de la Moure" vous invitent à découvrir les vins IGP des domaines environnants au détour d'un parcours gastronomique avec un menu élaboré par Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France, et accompagné des vins des vignerons participants.

Bulletin d’inscription à télécharger ICI

Domaines participants : Domaine le Claud, Domaine du chapitre, Château de Fourques, Domaine Croix st-Julien, Les vignerons de Pignan, Clos sorian, Cave de l'Ormarine, Le clos d'isidore, Domaine du Chevalier Georges, Mas de la Plaine Haute, Clos d'Elle, Domaine de Pech Merle, Château de l'Engarran, Domaine Maspiquet, Clos des Nines, Domaine de Mirabeau, et domaine de Saumarez.

De la vigne à la pinède, des haltes gourmandes

Un départ est prévu toutes les 15 minutes entre 11h et 13h. Face au succès grandissant de cet événement, le nombre de participants est limité à 700 personnes. 

Les réservations sont prises en mairie auprès du service Festivités ou par courrier comprenant le coupon d’inscription et le règlement de 48 € à l’ordre des Collines de la Moure. 
Les inscriptions seront closes le 13 mai.

Renseignements au 04 67 47 70 11

 http://www.pignan.fr/doc/documents/2425/flyers.pdf

6 domaines viticoles au Printemps du Vin

A 30 min au nord de Montpellier, Le Triadou fête le Printemps du Vin, samedi 13 avril dès 18h

L’association « Triadou Animations » organise pour la première fois « la fête des vins » à la plaine du Triadou, au cœur du village et  avec en point de mire le spectaculaire Pic Saint Loup.

Présence sur place de 6 domaines viticoles :

Château Boisset, Mas Thélème, Mas de Farjou, Clos de la Matane, Mas Brunet et Les Remparts de Cuculles qui seront là pour vous faire déguster leurs vins.

Offre du pack dégustation à 6€ - trois dégustations et verre - 2€, la dégustation supplémentaire.

Restauration et Animation musicale tout au long de la soirée.

Contact : 06 60 51 65 80

Au Domaine de Roquemale le 31 mars

Dimanche 31 Mars 2019 de 14h à 19h

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 Au programme de cet après-midi qui se veut convivial et gourmand :

  • Dégustation de nos vins Languedoc et Grés de Montpellier accompagnés des fromages de chèvre du Mas St Farriol produits par la famille Brodu.
  • Exposition des peintures de « Lo Pintre » de Marseillan Mr Jean Claude Chabrol.
  • A 15h, Visite des vignes avec le vigneron pour découvrir le terroir unique de Roquemale.
  • A 16h,  Les voix du magnifique groupe vocal « LES VOIX DE GARAGE » résonneront dans la cave. 

 QUROpreviewA très bientôt à Villeveyrac, 25 Rte de Clermont .- Parking du marché aux raisins à 150 m

Le Domaine se trouve au centre du village

Ouvert à tous  

DOMAINE DE ROQUEMALE

Vins AB AOC Languedoc Grés de Montpellier, gîtes et chambres d'hôtes
Valérie Tabaries et Dominique IBANEZ Vignerons - 25 Route de Clermont - 34560 VILLEVEYRAC FRANCE
Tel/Fax:+33 4 67 78 24 10 - Mob:+33 6 85 93 51 64
Mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Visiter notre site / Visit our website: www.roquemale.com

Salon des Héritières de Bacchus 2019, le 10 mars à Claret

Le dimanche 10 mars 2019, Claret accueille la 5ème édition des Héritières de Bacchus, salon des vins dédié aux vigneronnes venues de toute la France. Venez les rencontrer, discuter, découvrir leurs cuvées et vous restaurer et surtout passer une belle journée pleine de saveurs.

Depuis 2015, un Salon entièrement dédié aux femmes vigneronnes imaginé par Laurent Lafont

Après un coup d’essai en 2015 où ils étaient peu nombreux au soir de la première édition à parier sur l’avenir de cette expérience originale et unique en Languedoc de réunir un salon vigneron entièrement féminin, Laurent Lafont, son président, entouré d’une solide et joyeuse équipe de bénévoles, a tissé une toile d’amitié, un réseau solide de partenaires publics et privés pour pérenniser la manifestation.

Salon des vins de Claret - Les Héritières de Bacchus.

   - JPEG - 109.2 koPour cette nouvelle édition du salon, ce sont plus de 38 vigneronnes engagées qui vous font découvrir leurs plus belles cuvées.

Le jury de la sélection "Les Héritières 2019", présidé par Sylvie Tonnaire, rédactrice du magazine "Terre de Vins", est composé de 30 dégustateurs issus de tous les horizons professionnels.

Dans la foulée de la Journée internationale de la femme, la 5ème édition des Héritières de Bacchus conserve son concept de mettre en lumière leur travail et leurs cuvées. Au pied du Pic Saint Loup, des paysages et des vignobles de référence serviront d’écrin à l’accueil de ces dignes descendantes du dieu du vin.

Cette année la tombola des Héritières de Bacchus se fera en faveur de l'association Lucie Ole qui œuvre pour les enfants malades.

Manifestation organisée par l’association Les Héritières de Bacchus, avec le soutien de la commune de Claret et de la Communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup.

Montpellier Millésime Bio : le Rendez-vous Mondial du Vin Biologique

Parc des Expos à Montpellier - 28-29-30 Janvier 2019

L’association interprofessionnelle Sudvinbio a vu le jour en 1991 à l’initiative des vignerons pratiquant cette forme d’agriculture, afin de promouvoir collectivement leurs vins.

Anciennement dénommée Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon (AIVB-LR), l'association a été rebaptisée Sudvinbio en 2012.

Sudvinbio est aujourd’hui reconnue par l’ensemble des professionnels et pouvoirs publics comme une association active et dynamique qui a largement contribué à la notoriété des vins biologiques du Languedoc-Roussillon et d'ailleurs, via ses différentes activités.

La production de vin bio est régie par un règlement européen qui précise les règles de production, transformation, étiquetage et importation des produits bio. Ce règlement est en vigueur depuis 1991 et a été actualisé en 2007-2008.

De 1991 à juillet 2012, la réglementation portait uniquement sur les techniques culturales appliquées à la vigne et pas sur la vinification. A partir du 1er août 2012, le règlement européen est étendu à la vinification biologique, ce qui permet la mise en vente de vins étiquetés "vin biologique".

 Sudvinbio organise du 28 au 30 janvier Millésime Bio.

Rendez-vous au Parc Expo de Montpellier du 28 au 30 janvier 2019 pour la 26ème édition de Millésime Bio :  https://www.millesime-bio.com/

Pour en savoir plus : Clap de fin de l'édition 2018

Salon des Vins des Grés de Montpellier

VENDREDI 14 DÉCEMBRE de 16h00 à 21h00
SAMEDI 15 DÉCEMBRE de 12h00 à 20h00

Pour la 3e édition, pendant deux jours, vous pouvez déguster les vins des vignerons des Grés de Montpellier, vous pouvez les acheter et en faire profiter vos amis et votre famille à l'Hôtel Saint-Côme. Un moment unique et spécial porté par le Syndicat des Grés de Montpellier  qui a souhaité pérenniser cet événement en proposant à la CCI Hérault le renouvellement du partenariat initié en 2017 !
Participation de 3€, verre offert.


CETTE ANNÉE PRÉSENTATION du TOP 10 du MILLÉSIME 2016

PROGRAMME

Samedi 15 décembre à 14h00, gratuit : "Histoire des Grés de Montpellier" par M. Jean CLAVEL - fondateur de l’AOC Languedoc et Grés de Montpellier, historien du vin et créateur de l’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux du Languedoc. La conférence se tiendra dans la très belle salle Lapeyronie de l’Hôtel Saint-Côme, 32 Grand rue Jean Moulin.

Samedi 15 décembre à 16h00 - participation de 8€ : visite œnologique au Musée Fabre, comprendre les œuvres autour de la vigne et du vin et dégustation de trois Grés de Montpellier. Redécouvrez des œuvres autour de la vigne et du vin qui racontent notre appellation.
Réservation conseillée auprès du Musée Fabre, 25 places maximum. Participation au Salon offerte sur simple présentation du ticket d'entrée au Musée pour la Visite Oenologique.

Samedi 15 décembre à 16h30 - participation de 20€ : Master Class, déguster et comprendre les Grés de Montpellier au travers de la dégustation du TOP10 des Grés de Montpellier soit 10 vins par
M. Daniel ROCHE, Sommelier-conseil à la Maison des Vins du Languedoc, en salle Aimon JEAN de l’Hôtel Saint- Côme, ancienne salle du cotation du vin au début du siècle.
Réservation fortement conseillée, 12 places maximum.

RESTAURATION SUR PLACE avec CABIRON TRAITEUR

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OENOTOUR : Le Département Hérault récompensé par les Iter Vitis Awards

Mardi 20 novembre, le Département de l’Hérault a été récompensé pour le concept inédit de l’OEnotour de l’Hérault. Cette initiative départementale invite les visiteurs à découvrir tout le territoire, les paysages, les événements culturels, les activités de sport et de plein air, à partir de domaines viticoles sélectionnés pour la qualité de leur accueil.

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Le Président du Département Kléber MESQUIDA était présent avec Claude BARRAL, Vice-président délégué à l’économie et au tourisme, au Palais des Congrès de Paris lors des Assises de l’oenotourisme pour recevoir ce prix qui salue la démarche de l’OEnotour. Le trophée était remis par Didier CUJIVES, Président d’Iter Vitis France, Hervé NOVELLI, Président du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme et Christian MANTEI, Directeur général d’Atout France.

#ITER VITIS AWARDS
Ce concours valorise les initiatives oenotouristiques privées et publiques pour dynamiser les territoires viticoles sur le plan environnemental, accessibilité, culturel, sportif… Sur les 28 dossiers retenus pour leurs actions et réalisations innovantes, le jury a sélectionné 5 lauréats, dont l’OEnotour de l’Hérault dans la catégorie structure publique.
 
« La vigne, c’est l’identité héraultaise ! Cette récompense souligne l’importance du projet de l’OEnotour pour la mise en valeur de notre patrimoine viticole et plus largement pour notre territoire. » Kléber MESQUIDA, Président du Département 
 
« Cet Iter Vitis Awards apporte à l’OEnotour de l’Hérault une notoriété et un rayonnement supplémentaire : c’est une fierté ! » Yvon PELLET, conseiller départemental délégué à la viticulture et à l’Observatoire viticole
 
« Ce concours témoigne de l’intérêt croissant pour l’oenotourisme ! 2ème département viticole de France et 4ème département touristique, l’Hérault a tout pour devenir une destination oenotouristique leader en Europe ! »
Claude BARRAL, conseiller départemental vice-président délégué à l’économie et au tourisme
L’association Iter Vitis Awards est un réseau de destinations, de professionnels, d’acteurs économiques, culturels, touristiques, d’institutions ainsi que d’établissements de recherche et de formation dont le but est de générer une dynamique autour de la reconnaissance des éléments du patrimoine viticole et de leur valorisation. www.itervitis.fr
 
#OENOTOUR DE L’HÉRAULT
 
"L’OEnotour capitalise sur tous ses points forts du territoire héraultais, la viticulture, les paysages, les traditions, les activités culturelles et de pleine nature…
Ces atouts sont valorisés dans 59 caveaux-étapes situé sur les 515kms de route de l’OEnotour. Pour goûter à l’art de vivre héraultais, allier dégustation de vins et découverte de paysages époustouflants, conjuguer convivialité et expériences sportives ou culturelles, mêler gastronomie et sensations insolites, s’émerveiller des richesses patrimoniales : il suffit de sélectionner son parcours sur oenotour.herault.fr ! Le site est disponible en anglais, danois, néerlandais, espagnol et français. Une carte OEnotour a également été éditée en anglais. En 2019, le Guide du Routard publiera l’OEnotour de l’Hérault, premier guide de l’éditeur consacré à une destination oenotouristique."

Happy Languedoc, la 6ème édition

Envie de connaître la diversité et l'excellence des vins AOC du Languedoc ? Happy Languedoc est fait pour vous ! 150 Languedoc Wine Bars situés dans 8 des plus grandes villes françaises ainsi que dans le Languedoc (bien sûr) vous invitent à découvrir ces vins évocateurs de l'art de vivre du Sud, choisis rien que pour vous. 

 

Du 1er au 15 décembre prochains, Happy Languedoc revient pour sa 6e édition, plus motivé que jamais à faire découvrir de bons vins à votre palais. Du rouge au rosé en passant par le blanc, le muscat ou même l'effervescent, il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets. Pendant ces dix jours de découverte, vous pourrez à votre guise goûter les perles rares du vignoble du Languedoc, des vins de l'appellation régionale AOC Languedoc, aux Grands Vins du Languedoc (AOC CorbièresAOC Minervois, ou encore AOC Faugères...) en passant par les vins des Terroirs d'ambition du Languedoc et du Roussillon (AOC La ClapeAOC Corbières Boutenac, AOC Pic Saint LoupAOC Minervois La Livinière et AOC Terrasses du Larzac...)

Découvrir la carte des Languedoc Wine Bars participants : 

 Sur : https://www.languedoc-wines.com/fr/posts/happy-languedoc-2018

Livret découverte

Participez au grand jeu "Ateliers Vincoeurs et Saveurs d'Hérault"

Les ateliers « Vincoeurs et Saveurs » sont de retour jusqu'en décembre 2018 !

Tentez votre chance et gagnez 2 places pour le prochain atelier. Sur place, vous dégusterez plusieurs vins d’appellation Languedoc conseillés par Thierry Boyer, sommelier professionnel. Plusieurs mets seront aussi servis aux convives par un chef de prestige.

Atelier Vincoeurs et Saveurs d'Hérault Cabrières

Inscrivez-vous ici dès maintenant pour tenter de gagner des places pour le prochain atelier

Vous souhaitez visiter, explorer, arpenter, rouler, nagez, planer… en dégustant les vins de l’Hérault ? rendez-vous sur oenotour.herault.fr c’est  l’aVINture ! 

Jeu gratuit – Gagnants par tirage au sort
Lot : une soirée pour deux personnes (19h-21h30)
Capacité maximale par atelier : 40 personnes
Département de l’Hérault 

Un caveau labellisé pour son accès à tous les handicaps

Béatrice et Jean-Luc Mazas, au domaine de Belle Dame sont lauréats 2018 du concours Vincoeurs et Saveurs, dans la catégorie Marketing. Ils ont aménagé leur caveau à Mireval pour en faciliter l’accès à toutes personnes atteintes d’un handicap.

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Ils ne manquent ni d’imagination, ni de savoir-faire. Béatrice et Jean-Luc Mazas ont toujours cherché à trouver les meilleures astuces  à faire soi-même, pour adapter l’accueil de leur caveau à une clientèle qui n’est pas habituelle. « Nous avons  axé notre vie vers le respect des autres. J’étais ambulancier avant de me reconvertir dans la viticulture, et suis resté sensible aux situations où les personnes sont limitées par un handicap. » explique Jean-luc. C’est donc tout naturellement que ce producteur vigneron installé à Mireval a dès le départ étudié et aménagé les accès et circulations dans son caveau en prenant en compte tous les types de handicaps.

De la largeur des portes, à la hauteur de la caisse, en passant par la place de parking réservée, les plans inclinés des rampes d’accès, et bandes de vigilance pour les malvoyants, tout a été pensé minutieusement. « Nous n’y connaissions rien et j’ai tout trouvé sur internet ! confie Béatrice. Par exemple pour la rampe d’accès et le plan incliné cela nous a coûté à peine 150 €. Nous avons fabriqué la rampe avec du tuyau de chauffagiste !

L’investissement le plus important a été celui des sanitaires pour lesquels les règles d’aménagement des espaces pour les personnes en fauteuil roulant sont plus complexes. Mais dans l’ensemble, nous faisons simple et pratique, sans nous prendre la tête ! » Le résultat est fonctionnel et élégant. Leur dernière réalisation ? L’impression des étiquettes en braille permettant de communiquer le nom du domaine et de la commune ainsi que les cépages.

Trophée Accessibilité 2018 au Salon Autonomic à Paris

Ce couple de vignerons indépendants produisant une récolte de vin bio vendangée à la main pour en préserver la qualité, s’est vu décerné le label national des Trophées Accessibilité 2018 au Salon Autonomic à Paris ainsi que le prix de l’innov’action 2017. Caveau étape de l'œnotour de l'Hérault, il a été labellisé Tourisme et Handicap pour les quatre déficiences moteur, mental, auditif et visuel. De belles reconnaissances pour le travail assidu de ces Héraultais tout aussi passionnés par leur production d’un vin de grande qualité que par la volonté d’accueillir chez eux, dans les meilleures conditions, tous les publics en situation de handicap. 

Cet Automne à l'Abbaye de Valmagne

L'abbaye cistercienne du 12ème siècle et l'auberge de Villeveyrac - -  prés de Mèze et de l'étang de Thau dans le Languedoc Roussillon - ouvriront pendant les vacances de Toussaint.

Octobre
– Ouvert du Mardi au Samedi de 14h00 à 18h00.
– Ouvert Le Dimanche, jours fériés et ponts, 10h00 à 18h00.
– Ouvert pour les vacances de la Toussaint du Mardi au Samedi du 20 Octobre au 4 Novembre de 10h00 à 18h00.

Exceptionnellement l’abbaye fermera à 16hle Jeudi 15 Novembre 

AUBERGE 

Octobre.

– OUVERT  tous les dimanches midis  ( sauf le 14/10 ) et pour les groupes selon accord préalable
– OUVERT pour les vacances de la Toussaint : du samedi 20 octobre au  dimanche 4 novembre
– OUVERT jours fériés et ponts  

DERNIERES NEWS 

Samedi 20 Octobre, 16h00 à l’abbaye:
ATELIER BLASON: Imagine et dessine ton blason
5.50€ – Réservation obligatoire au 04.67.78.47.32 

Et nous qui parlions de sécheresse au printemps 2017 ! 2018 fut marquée par des mois d’avril, mai et juin des plus pluvieux depuis vingt ans, décidément les années se suivent et ne se ressemblent pas.
 
"Le Bourboulenc et le Morrastel sont nos deux cépages qui ont le plus souffert de cette attaque et ils affichent à l’entrée de la cave une perte de 90 % en volume."

"Rassurez-vous, nous ne sommes pas là pour nous plaindre, bien au contraire : nos grenaches sont absolument magnifiques, gourmands, épurés et frais ! Cette année, nous avons veillés à récolter légèrement plus tôt que les précédentes, nous permettant ainsi de gagner en fraîcheur et vivacité. Les blancs 2018 illustreront le mieux cette volonté et l’assemblage de Roussanne et Marsanne pour la cuvée Portalis tiendra toutes ces promesses."

Cinsault rime avec rosé, qui sera gourmand et frais grâce à une récolte très équilibrée. Les trois hectares plantés il y’a 6 ans nous récompensent de notre patience et de notre travail malgré le mildiou qui a joué des coudes.

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"En rouge, les vignes de coteaux classées en Languedoc sont toujours aussi séduisantes : la syrah qui a essuyée douloureusement une pluie de 30 mm début septembre a su relever la tête et nous rassurer grandement, tandis que le Mourvèdre présent en plus petite quantité donnera une superbe matière lors des assemblages. Pour le grenache, 2018 avait mal commencé avec un orage lors de la floraison mais l’ensoleillement du mois d’août et septembre offre un fruit magnifique. Quant au Morrastel, notre cépage phare, nous devrons l’utiliser avec parcimonie afin de le « parsemer » dans chacune de nos cuvées pour qu’il imprègne nos vins de sa personnalité."

Sur les terroirs de Grès de Montpellier, implantés au cœur des garrigues sur sol caillouteux, l’équation se maintient : grande qualité et petite quantité. Encore une fois, nous ne dépassons pas les rendements de  13 hecto/hectares mais obtenons des jus d’un équilibre parfait, sans sur maturation et sur concentration.
Sans tomber à outrance dans une conclusion commerciale, mais force est de constater, 2018 fait partie des grandes années mais en faible quantité.
 
 
Atelier Plantes Aromatiques et Tisanes  
Samedi 27 Octobre ET Samedi 10 Novembre 15h00 à l 'auberge 
Comment reconnaître, choisir, assembler et conserver les plantes aromatiques pour l'hiver, quels usages et quelles saveurs privilégier en cuisine et en tisane.

Informations et réservations 04.67.78.13.64 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 
Participation 10€
 
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Atelier Blason ( dès 6 ans)
Samedi 27 octobre à 16h00 dans le petit réfectoire de l'abbaye
Imagine ton blason...Le blason symbolise généralement les armes d'une famille, d'une ville ou d'une région. Dans son blason, on peut représenter tout ce que l'on aime et qui nous ressemble par exemple sa couleur préférée, son animal fétiche et même ses initiales.

Réservations obligatoires au 04.67.78.47.32 ou à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Participation: 5.50€
 
 
Et...à ne pas manquer fin Novembre!
 
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Nous contacter :
Abbaye de Valmagne  - 34650 Villeveyrac

Standard : 04 67 78 06 09
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Visites : 04 67 78 47 32
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Restaurant : 04 67 78 13 64
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Adm et groupe : 09 79 72 30 60
Réceptions et Monument Historique : 04 67 78 06 09
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Vignoble : 04 67 78 06 09
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