Consommation : le prix des pâtes pourrait bouillir
Selon Orange.fr :
Le prix des pâtes pourrait bien augmenter sous peu. Nous sommes, en France, de gros consommateurs. Les aléas climatiques des dernières semaines, en Europe et au Canada, ont fragilisé les récoltes de blé dur. Une chute de la production qui ne sera pas sans conséquence.
Le marché des pâtes est en pleine ébullition. Les industriels s'apprêtent à faire face à une pénurie de blé dur, l'ingrédient principal. Dans une entreprise de Colmar (Haut-Rhin) d'une dizaine de salariés, pour l'instant, il n'y a pas d'impact sur la production. Mais dans un silo, les réserves de blé fondent à vue d'œil. "Là, il nous reste environ 12 tonnes, on peut produire environ, selon le type de pâtes, entre 15 jours et trois semaines à peu près. Il est prévu qu'on soit livrés au mois de septembre d'une citerne de 25 tonnes, pour la suite on est dans l'expectative", prévoit Gilles Reichstadt, responsable de production Usine Thirion.
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