Produit Label Rouge : à quoi vous attendre ?

 

En faisant vos courses, chez vos petits commerçants ou en grande surface, vous croisez sans doute souvent des produits porteurs d’un Label Rouge. Mais savez-vous ce que signifie ce label ? On vous explique ce que vous garantit l’achat d’un produit bénéficiant du Label Rouge.

Label Rouge : qu’est-ce que c’est ?

Le Label rouge est un sigle national vous permettant d’identifier des produits bénéficiant d’un niveau de qualité supérieur en comparaison à des produits similaires.

Ce label existe depuis près de 60 ans : en 1965 le poulet des Landes devient le 1er produit porteur d’un Label rouge.

Aujourd’hui, pour bénéficier du Label rouge, tout professionnel doit prouver que le produit qu’il propose à la vente est conforme à l’un des 400 cahiers des charges du label.

L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) est chargé d’instruire les dossiers et délivrer le label aux produits conformes.

Produits porteurs d’un Label Rouge : comment les reconnaître ?

Source : ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Les produits homologués Label rouge sont facilement identifiables en magasin car ils sont systématiquement porteurs du logo Label rouge.

Le logo Label rouge doit être composé :

  • des mentions « Label rouge » et « garantie qualité supérieure »
  • du numéro d’homologation du label (« homologation n° LA 07/08 » par exemple), qui permet au consommateur de retrouver le cahier des charges auquel le produit a répondu.

Le logo Label rouge peut être apposé directement sur le produit, par le biais d’une étiquette ou sur la face supérieure de son emballage.

 

Label Rouge : pour quels produits ?

Peuvent bénéficier du sigle Label rouge les produits suivants :

Le sigle Label rouge n’est pas réservé aux denrées produites en France, mais peut aussi être porté par des denrées produites à l’intérieur ou hors de l’Union européenne.

Label Rouge : quelles garanties ?

Acheter un produit porteur du Label rouge vous permet de privilégier des produits dont le niveau de qualité a été reconnu supérieur à celui d’autres produits comparables.

Ce niveau de qualité supérieur est évalué en prenant en compte :

  • les conditions de production et de fabrication
  • l'image du produit au regard de ses conditions de production
  • les éléments de présentation ou de service.

Toutefois, il est important de souligner que selon la catégorie du produit, le cahier des charges diffère.

En effet, un veau ou des œufs ne devront pas répondre aux mêmes critères pour bénéficier du sigle Label rouge : quand pour les œufs on évalue, notamment, la densité de poules pondeuses au sein d'un bâtiment, pour les veaux est mesuré, par exemple, un niveau minimum de volume d'air par animal.

En résumé, si le sigle Label rouge vous apporte toujours la garantie de choisir un produit de qualité supérieure, les critères ayant permis cette évaluation diffèrent selon la catégorie dont fait partie le produit acheté.

Retrouvez les conditions de production des principaux Label rouge (œuf, volaille, bovin etc.)

Découvrir l'ensemble des produits pouvant bénéficier du Label rouge

Le site internet de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) répertorie l'ensemble des produits pouvant bénéficier un Label rouge.

En consultant chaque fiche produit, vous avez accès au cahier des charges correspondant.

En effet, commercialiser une denrée relevant de cette liste ne permet pas d'être aussitôt porteur du Label rouge. Le producteur doit ensuite prouver que son produit répond au cahier des charges prévu.

L'ensemble des produits :

https://www.inao.gouv.fr/Espace-professionnel-et-outils/Rechercher-un-produit?actimage_design_product_type%5BsearchT

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LA PASSION DE LA DÉCOUVERTE

Pourquoi ce titre : la passion de la découverte ? Parce que la découverte est une passion tout comme la chine, tout comme la collection. Parce que chiner c'est conjuguer le passé au présent, ressusciter un objet endormi, répondre à la question du poète : objets inanimés vous avez bien une âme. Parce que chiner, c'est agir de manière écologique.

LES CHINEURS : UNE GRANDE FAMILLE

Amateurs ou professionnels, chineurs ou collectionneurs, tous ont un point commun, la passion. Chaque semaine vous irez avec eux chiner dans les foires et les marchés aux puces, dans les brocantes et les salons, les braderies et les vide-greniers, dans toute la France et même au-delà. Et bientôt, sans vous connaître, vous vous reconnaîtrez comme faisant partie de la même famille.

LA CHINE : UNE ÉCOLE DE PATIENCE

Chiner ce n'est pas aller en famille dans un magasin, pour y acheter un secrétaire de 1,12 m de large, afin qu'il trouve exactement sa place entre la cheminée et la fenêtre du salon.
Ce n'est pas aller chercher dans le vide-greniers qui se tiendra le samedi suivant, au coin de la rue, la série complète des boîtes Banania pour égayer une étagère de la cuisine ; même si vous avez lu la veille, dans un magazine de décoration, gue les objets publicitaires sont à la mode.
Dans les deux cas, vous risqueriez de vous exposer à une désagréable déconvenue car chiner, ce n'est pas trouver, à coup sûr, un meuble ou un objet des siècles passés, comme on achète un article vu dans un catalogue ou sur une publicité. Au contraire, la chine est une preuve, et non pas une épreuve, de patience et de pugnacité, comparable à celle d'un chercheur ou d'un explorateur. Et plus l'objet sera ancien, fragile, délicat, plus il sera rare mais plus la trouvaille prendra pour son découvreur une valeur inestimable. 
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