Consommation : les ventes d'œufs augmentent au détriment de la viande et du poisson
Selon France Info :
Depuis le début de l'année, les ventes de poisson et de viande chutent dans les supermarchés. Dans le même temps, celles d'œufs sont en hausse.
Avec l'inflation, l'œuf devient un produit incontournable, jeudi 6 octobre. Ses ventes sont en hausse depuis l'été. "La viande coûte tellement cher, qu'on va plus aller vers les œufs", explique une femme. En 2022, les ventes de poisson et de viande dans les supermarchés sont en baisse de respectivement 12,4 % et 10,6 %. En revanche, celles d'œufs sont en hausse, de 4 % pour les œufs bio et de 187 % pour ceux bas de gamme.
Un aliment meilleur pour la santé que la charcuterie
Avec la demande de plus en plus forte en œufs, les clients se bousculent...
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